Naturligtvis så fyllde vi vår vistelse i Barcelona med massor av Cava, både till lunch, förrätt och efter maten. I Loungen på hotellet så har det underbara soffor, och här serverade de ett oräkneligt antal glas till oss.
Det är en grymt lyxig känsla att bara glida ner i den stora soffan med ett glas cava fast klockan knappt passerat 2, och bara njuta av livet.
Cava är något som vi även dricker en del av när vi är hemma, ett väldigt bra alternativ till champange, som inte alltid är så bra som priset visar. Några sorter vi kan tipsa om från svenska systembolaget är: Marqués de Monistrol Brut, ett torrt vin med smak av äpplen och lite syra. Funkar utmärkt som fördrink eller tillomed til lden lättare salladen. En annan som är väldigt god är Anna de Codorníu, med fina bubblor och en, för cava, ovanligt frisk smak med toner av smultron, päron och citrus. Närmast perfekta champagnesubstitut och helt outstanding i den här prisklassen.
