Mandarin Oriental del 4

Mandarin Oriental i Tokyo har 5 restauranger, varav 3 har stjärnor i Gudie Michelin. Hotellet har helt klart ambitioner och utan tvekan är detta det bästa hotell jag och min man har bott på. Väl inne i receptionen på 38.e våningen har man en hänförande utsikt åt två håll, och denna utsikt tas väl tillvara i restauranger och lounger i hotellet. Att hotellet endast har 179 rum, betyder att servicen är på topp hela tiden.

Loungen vid receptionen är möblerad med stora härliga soffor, där du kan sjunka ner när din man pratar med conciergen eller bara för att vila fötterna en stund. Concierge servicen är mycket bra, dess kunskap om Tokyos uteliv och restauranger är magnifik, och de hjälper dig mycket gärna med både restaurangbokningar som tips om var man ska vända sig för att få se lite sumobrottning. De tillhandahåller också detaljerade kartor över Tokyos gator och gränder, allt för att du så smärtfritt som möjligt ska kunna ta dig fram i staden. Deras kunskap om var en specifik butik ligger är också helt otrolig! I anslutning till Loungen finns även ett antal toaletter, som min man fotade. Som tur var var han den enda besökaren när fotot togs. Pissoar med utsikt från 38:e våningen, rätt coolt!

I Mandarin Bar kan du på kvällarna sjunka ner i en bekväm soffa och lyssna på live- jazz och sippa på en härlig drink. Här finns även limited edition av Japansk Whiskey, bara det är värt en resa till japan! Min man beställde två olika, den senare en just limited edition för Mandarin Oriental i Tokyo. När hans Whiskey kom in såg vi en mycket stor isbit i glaset, med Mandarin orientals logga ingjuten i isen. Hur coolt som helst! I drinklistan finns det även en lista med drinkar från varje Mandarin Oriental runt om i världen. Riktigt schyst!

Servicen i baren är precis som överallt annars på hotellet mycket bra. Nötter, oliver och snacks ingår alltid, tur det med tanke på priserna.

I Japan får man fortfarande röka i restauranger och det kan vara värt att komma ihåg det vid restaurangbokningar, 60% av Japansk befolkning röker och det kan vara riktigt rökigt på vissa restauranger. I Mandarin bar så är det rökfritt i en liten del av baren och tack vare en mycket effektiv AC så känner du inte av rökarna några meter bort. Dock blir man ibland tvungen att sitta med rökarna när ens man bestämmer sig att röka en cigarr eller två. Cigarrer finns naturligtvis också i en speciell meny.

Under vårt besök åt i restaurang Sense, frukost på K’shiki, kaffe i Sense Tea corner och drinkar i Mandarin Bar. Resten av restaurangerna han vi inte med men här kommer en liten kort beskrivning av dem:

• Signature; Franskinspirerat med utsikt från 37:e våningen. En stjärna i guide michelin

• Tapas Molecular Bar; mat på molekylnivå. Ligger i anslutning till Mandarin Bar och har endast 7 platser. Reservation rekommenderas. Under cirka 2 timmar kommer kocken laga till din mat med pipetter och annan labbutrustning och servera dig 20-30 smakbitar. En stjärna i Guide Michelin

• Sense; Kantonesiskt på 37:e våningen. Mer om vårt besök finner du här. En stjärna i Guide michelin.

• K´shiki; Frukost och all-day-dining på 38:e våningen. Mer om vårt besök finner du här.

• Ventaglio; Franskt på 2.a våningen

• Mandarin Bar; Fantastisk bar med utsikt från 37:e våningen. Live jazz alla dagar utom söndag. Mer om vårt besök finner du ovan.

• Sense Tea corner; Asiatisk te- lounge på 38:e våningen. Här kan du sjunka ner i härliga fåtöljer och serveras din troligtvis dyrast cappucino, men det var det värt!

• Mandarin Oriental Gourmet Shop; bottenvåningen. Här hittar du massor av goda (och mindre goda) delikatesser från Japan och hela världen.

Läs mer om Mandarin Oriental: Del 1, del 2 och del 3 hittar du här.

Mandarin Oriental del 3

Vår första kväll valde vi att stanna på hotellet, jet lagen gjorde sig lite påmind och det var skönt att veta att sängen inte var långt borta. Jag tro dessutom det var vår jet lag som fick marken att gunga så fort vi var stilla, har inte hört om någon jordbävning under vår tid i Tokyo. Restaurang Sense är en av fem restauranger på Mandarin Orinetal i Tokyo och en av tre som har en stjärna i Guide michelin. Här kan du njuta av nutida Kantonesisk mat med en dramatisk utsikt från 37:e våningen. Restaurangen är inredd med moderna detaljer och med österländsk charm.

Vi valde att beställa en förrätt och en varmrätt var och naturligtvis en god drink att inleda middagen med. AA inledde med en sashimi och jag med blandade delikatesser. Här fick jag för första gången smaka på jellyfish. Inte något som man på västkusten äter så oft utan mer ser som en plåga. Vad det smakar vet jag dock inte riktigt nu heller. Jellyfishen svaldes hel….

Som huvudrätt valde vi båda räkor med nudlar och en underbar chilisås. Servicen var mycket bra, en servitris som snabbt såg när vi önskade något extra och som vi snart upptäckte från många andra ställen också, gick ner på knä vid vårt bord, så att våra ögon var i samma höjd, eller hennes något lägre. Japaner är mycket artiga!

Vi hoppade över efterrätten och bestämde oss för at fortsätta kvällen i Mandarin bar, mer om det kommer senare.

Läs våra tidigare inlägg om Mandarin oriental: del 1 och del 2

Mandarin Oriental del 2

Vi brukar inte var det mest morgonpigga paret men efter en lång resa och lite jet-lag så vaknade vi 06.13 första morgonen. Vi såg ingen anledning att inte ta till vara på tiden och passade på att ta en sväng förbi gymmet innan frukosten. Vi har som vana att aldrig resa någonstans utan träningskläder, så det var bara att hoppa i dojorna och bege sig till gymmet. Gymmet var som förväntat mycket fräscht, nya maskiner och en värdinna som kunde hjälpa till med maskinerna om det behövdes. Som tur var fanns alla menyer på engelska och inte bara på japanska… Naturligtvis fick vi fräscha handdukar, head- sets och vatten. Frukt och hemgjord grönsaksjuice fanns också som en bra avslutning på ditt träningspass. Det är en magisk känsla att ställa sig på löparbandet och springa med en utsikt över centrala Tokyo. Staden breder ut sig åt alla håll utan något synligt slut. Fantastiskt!

Frukosten som serverades i restaurangen Khsiki är helt klart ett besök. En helt fantastiskt fräsch buffé var uppdukad, inte billigt men det var det ingen som förväntade sig. Både varma och kalla rätter fanns att tillgå, massor av frukt och bär och naturligtvis färskpressade juicer. Mangoyoghurten var obeskrivligt god! Att man till detta får njuta av en fantastisk vy över Tokyo i morgondis, en vy som är svåröverträffad!

Läs vårt tidigare inlägg om Mandarin Oriental här:  del 1

Restaurangbesök på Familjen!

I lördags tog vi med familjen till familjen! 10 personer bokades in och trots den stora bokningen så togs vår bokning emot med glädje! Menyn skull visserligen mailas till oss under veckan vilket vi aldrig såg till men det spelade inte så stor roll för oss. Inga krav på förbeställning, vilket är underbart! Vill inte ägna halva fredagen med att koordinera vem som vill ha vad och sen mötas av ”jag minns inte vad jag beställde” Been there done that…

På menyn fanns för lördagen en trerätters meny för 295:- ; mycket prisvärt! Förrätt var en höstig soppa på höstsvamp och lök, serveras med krutonger på lufttorkad skinka och gratinerad grevéost, huvudrätt confiterat anklår med morötter, lök och syrad kål samt potatispuré och till efterrätt fattiga riddare; kanelstekt vetebröd med äppleglass och varm vaniljsås. Huvudrätten kunde bytas till Entrecote, kroppkakor med getost eller kummel, med ett litet pristillägg på entrecoten (100:-) och kummeln (50:-). Naturligtvis kan du välja en två eller tre rätter och om önskas plocka in lite från den stående småplockmenyn. Min man valde att ta råbiff till förrätt och sen kummel, medan jag tog kummeln. Andra i sällskapet valde både entrecote och anka. Alla lika nöjda med sin mat, samtliga tallrikar tomma när servitrisen plockade bort dem.

Servicen är som alltid på topp, det märks att det är med eftertanke som personalen rekryteras till Familjen, vänligt mottagande både i dörr och runt bordet senare. När sedan två extra dök upp strax innan efterrätten kom in så var det inga problem alls att trolla fram lite extra plats, och två extra entrecoter, som anlände med rekordfart!

På minussidan finns dock at den stora matsalen är mycket högljudd, med två stora sällskap i rummet så når ljudnivåerna snabbt öronbedövande höjder, ett samtal med din bordsgranne eller med dem över bordet blir nästintill omöjligt. Vi kommenterade detta när vi lämnade restaurangen och personalen var medveten om problemet och det var något de jobbade på. Tror att det kommer förbättras inom kort!

Den översta delen av restaurangen har inretts med små bord och heltäckningsmatta som dämpar, här kan du lätt ha en middag för två. Längre ner i restaurangen är det större bord, här med målat trägolv.

I hallen in till toaletterna har det tapetserats med en sjukt snygg tapet, vilken min mamma kommenterade att de hade en liknande i deras sovrum i mitten av sjuttiotalet.. Ja jag, jag var inte med på den tiden! Värd att nämna är också den väggdekoration som finns i den nedre matsalen, familjens logga har gjorts i med spikar och trådar, riktigt sjuttiotal men också riktigt roligt. Vilket pillgöra!

Vi kommer definitivt återvända till Familjen, dock kanske med önskemål om bord i första delen av restaurangen. Tidigare inlägg om familjen hittar du här och här.

Mandarin Oriental del 1

Vårt första hotell i Tokyo var Mandarin Oriental. Jag skämtar inte. Av alla lyxhotell så har vi bokat in oss på det som sägs vara Tokyos absolut flottaste. Hotellet är beläget från våning 30 och uppåt i Tokyos affärsdistrikt, Nihonbashi. Vid ankomst till hotellet så tar ett antal bagagekillar snabbt hand om ditt bagage och ser till att du kommer in i hissen. Väl uppe på 38:e våningen så lotsas du snabbt till incheckningsdisken. Väl framme har de redan förberett allt för att underlätta och påskynda incheckningen.

Personalen mottog oss med stor värme och gratulerade oss och lotsade oss sedan snabbt mot rum 3629, våning 36, högst upp av alla rum. I rummet väntade en enastående utsikt över Tokyo och det kejserliga palatset med dess stora park och också vårt bagage. Rummet kan jag inte beskriva som annat än helt fantastiskt! Allt man kan önska sig fanns där och om det inte fanns där så var personalen snabbt där med det som saknades. Här hade jag lätt flyttat in om jag fick. På rummet hade personalen lämnat ett personligt brev till oss med lyckönskningar och en skål med vindruvor.

Vårt rum, Mandarin Corner Room, har fönster längs hela den långsidan och ytterligare ett på kortsidan. Även i badrummet kan du njuta av utsikten sittandes i det väl tilltagna badkaret. I badrummet har du en separat dusch med tre (!) olika munstycken; en regnskogsvariant, en vanlig väggfast och en handdusch. Här finns även en separat toalett. Produkterna i badrummet kommer från lyxiga Aromatherapy Associates.

Toaletterna i Japan är ett helt eget kapitel; varför finns inte dessa i Europa. Runt om i Tokyo har vi stött på ett antal olika funktioner, allt från konstgjort spolljud som du kan sätta på, till vibrerande stolsitsar. Ofta är de uppvärmda och du kan välja på lite olika duschfunktioner, fram, bak eller lite både och naturligtvis hur mycket. Väldigt roligt att testa alla funktioner. Ett problem är dock när man hamnar på toaletter som inte har text på engelska eller bilder. Då var det bara att testa sig fram till det man önskade… Vissa toalettbesök tog lite mer tid än vanligt! Alla varuhus och butiker har toaletter och det är alltid lika skinande rena.

I rummet finner du en stor TV vid sängen och ytterligare en så du kan se nyheterna nedsjunken i ett härligt bad. Naturligtvis finns det en kuddmeny så du kan få den perfekta kudden till den riktigt riktigt sköna sängen. Jet-lagen kan kanske ha hjälpt till lite, men det var länge sedan vi sov så gott. Från sängen kan du styra både gardiner och mörkläggningen, så när du vaknar kan du snabbt dra upp och njuta av en hänförande utsikt över Tokyo. Sängen är bäddad med egyptiska lakan med 450 i thread count. Du får även en mjuk och härlig morgonrock i frotté och för första gången fanns det en som var storleksanpassad för kvinnor. För kvällen får du även en bomulls kimono som du kan mysa runt i innan läggdags. Hotellet har Turn down service, då personalen går in och städar och piffar ditt rum inför natten. De plockar fram kimonos, lägger fram de snyggt på sängen med en matchande solfjäder, bäddar upp sängen och ger dig nya handdukar och andra förbrukningsvaror i badrummet.

I den väl tilltagna garderoben hittar du bland annat paraply, solfjäder, ficklampa (!?) och en Yogamatta. Vi fick som vanligt ringa efter extra hängare, de levererades snabbt med ett leende.

En annan cool detalj är att morgontidning, skoputsning, tvätt eller annan service levereras i ett skåp på sidan av dörren. Du kan öppna facket inifrån rummet, och personalen kan öppna utifrån. Med en liten lampa kan du se om något har levererats. Helt ostört! Från en liten knappsats vid dörren kan du även styra i fall det ska lysa ”stör ej” ” klart för städning”. Inga skyltar att hänga på dörrhandtaget som trillar ner alltså!